Plusy patelni ceramicznych

Patelnie ceramiczne zyskują coraz większe grono użytkowników i to nie tylko wśród zwolenników ekologicznego stylu życia. Powoli ich zalety zaczynają doceniać również wielbicieli dobrze nam znanych patelni teflonowych. Czemu tak się dzieje? I jakie są zalety patelni ceramicznych? Zachęcamy do lektury!

Powłoka dobra dla środowiska

Sposób wytwarzania patelni ceramicznych jest w pełni naturalny. Odbywa się przez proces wypalania minerałów i glin w temperaturze ponad 1250 stopni. Dzięki temu otrzymujemy patelnie, która odporna jest na działanie temperatur z zakresu -20 do ponad 400 stopni Celsjusza i jest przyjazna dla środowiska.

Przewodzenie ciepła

Patelnia ceramiczna ma przewagę nad jej teflonowymi koleżankami ze względu na sposób nagrzewania. Kiedy wstawiamy ją na ogień, ciepło rozchodzi się po jej powierzchni równomiernie, co zdecydowanie ułatwia przygotowywanie potraw. Zmniejsza się ryzyko, gdy z jednej strony mięso jest jeszcze surowe, a z drugiej już przypalone.

Patelnia z powłoką ceramiczną rozgrzewa się dłużej niż ta teflonowa. Jednak i dłużej to ciepło oddaje. Jeśli zależy nam na podaniu ciepłego dania, nie musimy cały czas trzymać go na małym ogniu. Nawet po zdjęciu z niego patelnia z ceramiki utrzyma właściwą temperaturę.

Ekologia w kuchni

Niewątpliwie, jeszcze nigdy tak jak w dzisiejszych czasach nie mówiło się o potrzebie troski o środowisko. Dlatego właśnie, wielu ludzi wdraża w swoich domach rozwiązania mające na celu zaoszczędzenie energii. Wiadomym jest bowiem, że zaoszczędzenie energii służy środowisku. Dodatkowo pozwala zaoszczędzić, czasem niemałe kwoty, dzięki niższym rachunkom za prąd i gaz.

Ekologiczne rozwiązanie w kuchni

Niewątpliwie, jedną z przyczyn, dla których ludzie wybierają kuchenki indukcyjne, jest właśnie ekologia. Nie jest bowiem tajemnicą, że kuchenka indukcyjna nie pochłania tak dużej ilości energii, jak kuchenka gazowa. Jest to więc bardziej proekologiczne rozwiązanie.

Ponadto, okazuje się, że kuchenki o których mowa nie tylko są bardziej przyjazne środowisku niż kuchenki gazowe, lecz mają również szereg innych zalet. Należy do nich niewątpliwie zdolność nowoczesnych kuchenek do błyskawicznego wręcz podgrzewania posiłków. Są one pod tym względem zdecydowanie szybsze od swoich poprzedniczek, czyli kuchenek gazowych.

Dzisiaj, gdy dbanie o środowisko jest wyjątkowo ważne, każdy z nas powinien myśleć o tym, aby zaoszczędzić tak dużo energii jak to tylko możliwe. Okazuje się, że jest to całkiem proste.

Jakie garnki są przydatne w kuchni?

Garnek jest niezbędnym elementem wyposażenia każdej kuchni, ponieważ służy do przygotowywania różnych potraw. Każda gospodyni posiada zazwyczaj w swojej kuchni kilka garnków różnej wielkości, jednak nie zawsze są one odpowiednio dobrane. Jakie zatem garnki powinny znaleźć się w każdej kuchni?

Garnki ze stali nierdzewnej, żeliwne i aluminiowe

Garnki ze stali nierdzewnej to bardzo dobry zakup, ponieważ takie sprzęt przez wiele lat będzie dobrze służył. Takie garnki są bardzo wytrzymałe i odporne na zarysowania co stanowi ich ogromną zaletę. Garnki aluminiowe są lekkie oraz wytrzymałe, jednak cząsteczki aluminium dostają się z garnka do potrawy, co z pewnością nie jest zbyt zdrowe. Natomiast garnki żeliwne idealnie nadają się do przygotowywania jednodaniowych potraw. Niestety dosyć długo się nagrzewają, jednak bardzo długo trzymają ciepło, co z pewnością jest ich dużym plusem.

Charakterystyka szybkowaru

Szybkowary to specjalne garnki, które umożliwiają skrócenie czasu przygotowywania danych potraw o około 70%, dlatego też takie garnki nadają się idealnie dla osób zapracowanych, które nie posiadają zbyt wiele czasu na przygotowywanie jedzenia. Potrawy pochodzące z szybkowaru zachowują więcej minerałów oraz witamin, co z pewnością bardzo korzystnie wpływa na nasze zdrowie.

Jakie sztućce wybrać na prezent?

Komplet sztućców Gerlach to wciąż jeden z najpopularniejszych pomysłów na prezent z okazji ślubu. Elegancki zestaw to doskonała pamiątka, a ponadto z pewnością posłuży przez wiele lat. Oferta na rynku jest bardzo szeroka, więc jest z czego wybierać.

Co cieszy się największą popularnością?

Najchętniej kupowane są proste zestawy, w których skład wchodzą łyżki stołowe, łyżeczki deserowe,noże oraz widelce. W razie czego można je rozbudowywać, ale warto przy tym zachować umiar. Na początku wystarczą 12-elementowe komplety. Sprawdzą się dla nowożeńców, którzy dopiero urządzają swoje mieszkanko.

Jaki materiał?

Sztućce Gerlach muszą być wykonane oczywiście z jak najlepszego materiału. Wówczas nie ma obaw, że szybko się zniszczą. Największą popularnością cieszy się od dłuższego czasu stal nierdzewna. Jest to stop żelaza, węgla i chroma, czasem z dodatkiem niewielkiej ilości niklu. Są one odporne na uszkodzenia oraz wysokie temperatury. Sztućce tego typu potrafią wyglądać bardzo elegancko, a przy tym są znacznie tańsze od tych srebrnych i posrebrzanych. Elementy wykonane ze srebra są trudne do utrzymania. Należy je bowiem regularnie czyścić i polerować. Warto zaopatrzyć się w specjalne preparaty przeznaczone do srebra.

Niezbędne przybory kuchenne

Kuchnia to jedno z najważniejszych miejsc w każdym domu, w którym spędza się sporo czasu. Warto sobie ułatwić przygotowywanie potraw wykorzystując odpowiednie kuchenne przybory.

Zestaw noży

Warto zainwestować przede wszystkim w wysokiej klasy zestaw ostrych noży. Przydadzą się minimum cztery – do mięsa i szatkowania warzyw, do chleba, do obierania oraz jeden model uniwersalny. Najlepsze są te ze stali nierdzewnej, tytanu lub stali wysokowęglowej. Dobrze wybrane posłużą długie lata.

Garnki

Garnki to podstawowe przybory kuchenne, które muszą znaleźć się w każdej kuchni. Wybór na rynku jest ogromny. Wykonywane są w tej chwili z różnego rodzaju materiałów. Warto przyjrzeć się także ich grubości oraz rodzajowi uchwytów. Można zainwestować także w garnki specjalistyczne np. do gotowania na parze. Dobrze jest zawsze mieć kilka różnych garnków o zróżnicowanej wielkości.

Patelnie

Kolejny niezbędny element to nieprzywierająca patelnia. Może być wykonana ze stali, żeliwa czy tytanu. Każdy z tych materiałów ma swoje wady i zalety. Pokryte są także różnego rodzaju warstwami np. teflonową lub ceramiczną. Te pierwsze cieszą się wciąż największą popularnością. Można zaopatrzyć się także w modele specjalistyczne np. przeznaczone do naleśników czy ryb.